ゆるヴィーガン飯 納豆が、夜のからだを修復していた。分子レベルでの世界初研究が明かした納豆の真実 （大阪公立大学大学院） 納豆は体にいい。 そう聞いて「知ってるよ！」と思った方、今回はさらに納豆の体にいい真実が増えました。2026年1月14日、大阪公立大学大学院理学研究科の居原秀教授らの研究グループが、納豆菌による大豆発酵（納豆製造）で、健康への寄与が期待され... 2026.05.25 ゆるヴィーガン飯栄養・からだのこと研究情報
研究情報 あなたが食べる野菜の栄養は、土の中の菌が決めていた 野菜の栄養は「土の中の菌」が決めていた。土壌微生物→腹内細菌→脳・免疫まで影響する「農芸化学の大連鎖」を、理化学研究所などの最新研究をもとにわかりやすく解説します。 2026.05.16 研究情報
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